Am Wochenende waren wir am See in einem kleinen Cafe. Es war schön warm, gute Gespräche mit Freunden und Hunger im Bauch.
Mein Mann bestellte sich ein Stück "Hessischen Schmandkuchen". Bestehend aus einem Biskuitteig, einer Schmandcreme (wie könnte es anders sein)... uuuuund... Pflaumenmus. Was für eine geniale Kombination. Diesen wollte ich unbedingt nachbacken. Und...
Diese Woche hat sich mein Freund einen schönen Schmandkuchen gewünscht. Dabei ist mir aufgefallen, das dieses Rezept noch gar nicht auf dem Blog geschrieben ist. Also.. hier ist es! Der Kuchen besteht aus einem süßem Biskuit, Mandarinen und einer cremigen Schmandcreme. Obwohl ich kein Zimt mag, passt dieser hier wunderbar dazu. Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken und Vernaschen.