Kuchen · 22. August 2024
Am Wochenende waren wir am See in einem kleinen Cafe. Es war schön warm, gute Gespräche mit Freunden und Hunger im Bauch.
Mein Mann bestellte sich ein Stück "Hessischen Schmandkuchen". Bestehend aus einem Biskuitteig, einer Schmandcreme (wie könnte es anders sein)... uuuuund... Pflaumenmus. Was für eine geniale Kombination. Diesen wollte ich unbedingt nachbacken. Und...
Kuchen · 02. Februar 2022
Hallo ihr Lieben,
heute habe ich euch einen kleinen Maulwurfskuchen aufgeschrieben. Wer meine Rezepte kennt weiß, dass ich immer ein wenig von dem Klassiker abweiche und meine eigene Note einbringe. Dieser Kuchen besteht aus einem schokoladigen Rührteig, gefüllt mit einer leichten Creme und frischen Himbeeren. Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken!!
Kuchen · 20. Januar 2022
Diese Woche hat sich mein Freund einen schönen Schmandkuchen gewünscht. Dabei ist mir aufgefallen, das dieses Rezept noch gar nicht auf dem Blog geschrieben ist. Also.. hier ist es! Der Kuchen besteht aus einem süßem Biskuit, Mandarinen und einer cremigen Schmandcreme. Obwohl ich kein Zimt mag, passt dieser hier wunderbar dazu. Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken und Vernaschen.
Kuchen · 13. Juli 2021
... zum 22ten Geburtstag hat sich mein kleines Schwesterchen einen Zitronenkuchen gewünscht. Eine leichter Auftrag, wenn man bedenkt das ich ihr im letzten Jahr eine zweistöckige Torte gebacken habe. Da ich schon länger diesen Kuchen auf meinem Blog hochladen wollte, schreibe ich nun das Rezept für euch auf. Der Kuchen besteht aus einem Rührteig, getränkt mit frischen Zitronen und bedeckt mit einem süßen Guss..
Kuchen · 20. Mai 2020
Erinnert ihr euch an das Rezept der Donauwelle? Diesen Kuchen hatte ich euch bereits im Winter präsentiert. Anlässlich des heutigen Tages, dem Geburtstag meines Vater, habe ich das Rezept abgewandelt und eine Erdbeer-Donauwelle gezaubert!
Grundlagen · 06. April 2020
Eine der wichtigsten Zutaten beim Backen sind die Grundlagen. Und was ist eine der wichtigsten Grundlagen? Natürlich die Rezepte! ♥ Der zweite Beitrag in der Kategorie Die Grundlagen des Backen befasst sich mit dem Rezept der Waffel.
Dessert · 29. März 2020
Ich habe für euch eins meiner absoluten Lieblingsrezepte vorbereitet, fotografiert und das Rezept hier auf meinem Blog veröffentlicht. Das klassische Tiramisu abgewandelt in eine fruchtige Variante. Eigentlich bereite ich dieses immer mit Erdbeeren zu, aber leider gab es im Laden nur noch Himbeeren. Aber ... kein Problem, dann eben ein Himbeertiramisu. Das Schöne beim Backen oder in dem Fall beim Zubereiten, ist doch sowieso der Kreativität...
Torten · 23. März 2020
Heute gibt es auf meinem Blog eine neue Geburtstagstorte. Zum 22. Geburtstag hat sich mein Stiefbruder eine Kinder Schoko Torte gewünscht. Auf der Suche nach Torten - Inspirationen habe ich mich für diese Torten Dekoration entschieden. Das Rezept besteht aus einen knusprigen Keks-Boden, einem Schokoladenbiskuit und einer leckeren Schand Creme. Es lohnt sich auf jeden Fall, dieses Rezept nachzubacken! In der Dekoration seid ihr so frei wie immer ♥
Kuchen · 11. März 2020
Heute gibt es von mir eine Schokoladentarte. Das Rezept habe ich gefühlt schon ewig in meinem Rezeptbuch und wollt es unbedingt mal hier auf meinem Blog veröffentlichen. Die Zubereitung geht sehr fix. Eben den Mürbeteig geknetet, die Ganache gekocht, in die Tarteform und ab in den Ofen. Fertig ist die Tarte.
Kuchen · 26. Januar 2020
Heute gibt es einen neuen Schokoladenkuchen auf meinem Blog. Der Teig besteht aus einer Schoko-Butter-Kaffee Masse und erinnert mit seiner Konsistenz schon fast an einen großen Brownie. Wichtig bei der Zubereitung ist es, zuerst die flüssigen Zutaten gut miteinander zu verbinden und dann erst die trockenen Zutaten einzurühren. Nur so kann sich der Teig optimal verbinden und bekommt diesen saftigen Kern. Bei der Fruchtwahl seid ihr Frei wie immer. Ich habe mich heute für Heidelbeeren ...